CAFE PARADISO

Suite à l’ouverture en Septembre 2015 du Café-Restaurant PARADISO, GED intervient chaque semaine sur site pour apporter son expertise sur l’ensemble des problématiques d’exploitation que rencontre la direction.

Nous avons ainsi  :

  • Déterminé le seuil de rentabilité théorique de l’établissement et défini les ratios de performance à suivre.
  • Valorisé les fiches techniques de la carte et participer à déterminer les prix de vente adéquates.
  • Etudié les jours et les horaires d’ouverture et défini les besoins en effectif.
  • Mis en place une rationalisation du système de commande.

Grâce à la confiance acquise et à la relation privilégiée créée, GED est maintenant en charge de diverses tâches administratives en relation directe avec la fiduciaire de l’établissement :

  • Enregistrement des journaux de caisse et des dépenses de caisse.
  • Saisie et règlement des factures fournisseurs.
  • Mise en place et suivi du pointage des horaires du personnel.

Nous souhaitons contribuer activement à la pérennisation de ce bel établissement. Merci Sophie et Marc pour la confiance témoignée et félicitations à toute cette magnifique équipe.

Café Paradiso
Rue des Bains, 21 Geneve
+41 22 800 00 22
www.cafeparadiso.ch